CERVEZA II

No tan helada porque el sabor se pierde, no tan caliente porque a los primeros tragos la puedes detestar. Así es la vida, como una buena cerveza. No depende de las marcas, no depende de la graduación de alcohol, ni del estilo de fermentación, ni del color o textura.

Igual que la vida la cerveza perfecta esta en ese justo medio, difícil encontrar la manera de provocarla, se da sola, se descubre en el mismo instante en que hace el efecto perfecto y justo cuando se esta saboreando  ese máximo placer, y ese efecto se va.

 

Romeo A. Jiménez O.